近日，一场备受瞩目的，潮州金牌年菜系列评选活动，圆满落下帷幕，本次评选活动不仅吸引了22家参赛企业的33款年菜入围，而且自活动启动以来，就受到了广泛的社会关注和餐饮行业的积极参与，活动的目的在于响应2025年的，金牌年菜争霸赛，系列活动，旨在传承和弘扬潮州独特的美食文化，提升潮州菜的品牌影响力，并以

新闻报道详细介绍了罗定鱼腐在2025年金牌年菜50强中的地位，以及该美食的历史和文化价值，以下是对报道的详细分析说明，罗定鱼腐的历史与发展，罗定鱼腐的历史可以追溯到元大德年间，1297年至1307年，，这是一种具有700多年历史沉淀的传统美食，它主要由鲜鲮鱼肉、淀粉和鲜蛋清制成，因其薄如蝉翼、透如轻

以下是对中新网云浮12月28日电发布的关于罗定鱼腐上榜2025金牌年菜50强的详细分析说明，背景与荣誉罗定鱼腐，这道拥有700多年历史的广东云浮市罗定市特色美食，最近在第二届中华年菜节系列活动中获得了极高的荣誉，成功入选2025金牌年菜50强，这一成就不仅提升了罗定鱼腐的知名度，也增强了其品牌影响力