荸荠，学名为莎草科植物荸荠的球茎，俗称马蹄，也有乌芋、地栗等别名，根据，中华本草，的记载，荸荠归属于肺、胃二经，性质甘寒，具有清热生津、化痰消积的功效，主要适用于治疗温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽、目赤、消渴、痢疾、黄疸、热淋、食积以及赘疣等症状，荸荠因其甜味和多汁的特性，能够促进唾液分泌，而其寒性则