近期，一种被称为，干噎酸奶，的食品在社交媒体上引起了广泛关注，网友们纷纷发布品尝视频，展示其独特的干噎口感，随着这款酸奶的流行，一些人开始尝试自制干噎酸奶，但这种做法可能隐藏着食品安全风险，那么，干噎酸奶究竟是什么，为何能吸引人们的兴趣，在食用时又应该注意哪些问题呢，干噎酸奶的定义与吸引力所谓的干噎