近日，上海海底捞火锅店晚上10点后一半是韩国人的现象引起了广泛关注，登上热搜榜。这一现象的背后，是韩国综艺节目《我的名字叫加百列》对重庆南山枇杷园火锅店的影响。李经理在接受上游新闻记者采访时表示，自从该节目播出后，火锅店接待的韩国客人数量明显增加，现在每天可能都有3～5桌韩国客人，而之前几乎没有。这一变化不仅体现在客流量上，还体现在韩国游客的消费习惯和偏好上。
据报道，2024年前七个月，韩国来华旅客总数超过759万人次，同比上涨185.8%。韩国在线旅游平台推出了多条特色中国旅游线路，其中包括重庆的火锅游等。这些线路的推出，无疑为韩国游客提供了更多的选择，也促进了中国旅游业的发展。
韩国综艺节目《我的名字叫加百列》中，演员以服务员身份体验重庆南山枇杷园火锅店后，这家火锅店迅速成为韩国游客和其他国际游客的打卡地。这不仅提高了火锅店的知名度，也反映了文化软实力在国际交流中的作用。
李经理提到，韩国游客在点餐时表现出独特的偏好，他们更喜欢鸳鸯锅，红汤通常选择微辣。在调料方面，他们偏好麻酱而非油碟。在菜品选择上，韩国游客点的菜品以牛肉、羊肉等为主，内脏类如毛肚、黄喉点得较少。消费水平上，韩国游客的花费略高于国内游客，国内客人平均消费约100元每人，韩国客人通常会消费到150元左右每人。
为了服务好外宾，重庆火锅店推出了外语菜单，并培训员工使用手机翻译软件，甚至自学简单的短句，以更好地与外国客人沟通。这些举措体现了火锅店对外宾的重视和对服务质量的提升。
自11月8日起，中国对韩国持普通护照人员试行免签政策，这一政策的实施，使得来重庆的韩国游客订单量同比去年暴涨超270%，环比增长88%。数据显示，90后占比最高，有27%，其次是00后，约22%。周五、周六来中国的旅游订单占比为46%，这表明韩国游客更倾向于在周末出行。
韩国综艺节目对重庆火锅店的影响是多方面的，不仅提高了火锅店的知名度，也促进了韩国游客对中国旅游的兴趣。同时，火锅店为了适应外国游客的需求，推出了外语菜单和员工培训，这些都是提升服务质量和吸引外国游客的有效措施。中国对韩国持普通护照人员的免签政策，也为韩国游客来华旅游提供了便利，进一步推动了两国间的文化交流和旅游业的发展。
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