在这个寒冷的冬日里，品尝一款甜美的栗子糕无疑是一种享受。本篇文章将带您跟随上海中医药大学附属岳阳医院营养科的马莉主任医师，学习如何自制这款健康的点心。
原料准备： 制作栗子糕需要以下原料：去皮栗子600克、牛奶260克、蜂蜜2勺，以及白糖和玉米油各40克。
制作步骤： 将栗子洗净后蒸熟，并与牛奶和白糖一同放入料理机中打成细腻的泥状。接着，在锅中加热玉米油，待油温适宜时加入打好的栗子泥和蜂蜜，不断翻炒直至栗子泥不粘铲子，形成较为干爽的质地。最后，取适量炒好的栗子泥，用手揉成团状，并使用模具压制成想要的形状即可。
营养价值点评： 栗子作为一种营养丰富的坚果，含有大量的淀粉、维生素B1、维生素B2以及钾和类黄酮等营养成分。在中医理论中，栗子被认为具有味甘性温的特性，能够入脾、胃、肾经，有助于养胃健脾、补肾强筋以及活血止血。而牛奶则被视为优质蛋白质的来源，按照中医的观点，牛奶具有补虚损、益肺肾、生津润燥的功效。
适用人群： 由于栗子糕富含碳水化合物，且易于消化，它可以作为部分主食的替代品。这款点心特别适合那些久病体弱以及筋骨不健的儿童食用。
特别提示： 对于糖尿病患者而言，可以酌情减少或不添加白糖以控制血糖。而对于对上述食材过敏的人群，则不建议食用这款点心。
本篇文章由编辑王静整理发布，旨在向读者介绍一种健康美味的冬季点心制作方式，同时强调其营养价值和适宜人群。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《从选材到烘焙 详细步骤教程 一步步教你如何制作美味栗子糕 (从选材到烘焙要多久)》能对你有所帮助！
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本文概览：在这个寒冷的冬日里，品尝一款甜美的栗子糕无疑是一种享受，本篇文章将带您跟随上海中医药大学附属岳阳医院营养科的马莉主任医师，学习如何自制这款健康的点心，原料准备，制作栗子糕需要以...