2024年12月28日，第五届食疗康养大会暨发丫红发芽糙米2025全国市场布局大会在湖南长沙顺利召开。本次大会的主题聚焦于食养新质创星和主食健康，汇集了众多行业内的专家、学者和企业代表，共同探讨食疗康养产业的发展动向。大会的成功举办不仅促进了我国食疗康养产业的稳健发展，也加强了行业内的交流与合作，为发丫红发芽糙米产业的创新升级和持续发展提供了重要机遇。
大会开幕式由环球中医药杂志社社长、食疗分会副会长兼秘书长李宏亮主持。中国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超、中国中医药信息学会副会长兼秘书长王申和、湖南省中医药大学校长易刚强等领导在致辞中都强调了中医药与食疗在健康中国战略中的关键作用，并指出大会对食疗康养产业发展的重要意义。
《中国发芽糙米白皮书》的发布仪式成为大会的高潮。这部由广东发芽红团队参与的白皮书，由中医药信息学会食疗分会主导，对发芽糙米的营养价值、生产工艺、品质标准等核心要素进行了全面而系统的分析与解读，标志着发丫红发芽糙米事业进入了标准化、规范化发展的新阶段。
中国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超在讨论中指出，随着科技的进步和生活方式的变化，人们的饮食越来越精细，营养摄入失衡，运动减少，心肺功能降低，肥胖人数增加，四高（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）等慢性疾病愈发常见。因此，人们越来越关注食物的营养成分和健康价值，注重饮食的安全与健康。发芽糙米因其全营养、高价值、鲜活好口感的特点，满足了人们对健康主食的需求，同时改善了慢性病高发的社会问题。
尽管糙米含有丰富的营养功能成分，但由于存在糠皮部分，糙米具有不愉悦的气味，蒸煮性能差，口感粗糙，吸收性差，一直未能成为居民的主食。中国营养学会理事、广东发芽红首席研究院院长蔡云清介绍了发芽糙米与白米相比的优势，即保留了外层的米皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化物质。这些营养成分有助于改善消化吸收、降低胆固醇，并能有效改善睡眠，适合追求健康饮食的人群。发芽糙米的低升糖指数特性也使其成为糖尿病患者的理想选择。
第五届食疗康养大会暨发丫红发芽糙米2025全国市场布局大会不仅为食疗康养产业的发展提供了方向，还通过《中国发芽糙米白皮书》的发布，为发芽糙米产业的标准化和规范化发展奠定了基础。同时，大会还强调了发芽糙米在满足公众健康需求方面的重要性，并指出其对于改善慢性病高发现象的积极作用。
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希望本篇文章《探索发芽糙米的双重优势 改良糙米难以入口的硬口感与保留天然营养 —— 口感升级更健康 (发芽糙米的制作方法)》能对你有所帮助！
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